| 研修会式次第 | 清掃指導（リネン） |  |
| フロント用電話応対（外線） | 本掃除の重要性 | |
| フロント用電話応対（内線） | 繁忙時間のセット替 | |
| フロント対面接客 | 徹底本掃除の実施 |  |
| ワンルームガレージ式設備取扱い | 清掃点検表にてチェック | |
| フロント式用設備取扱い | サンプリング点検の仕方 | |
| 調理指導・メニュー開発 | 備品・消耗品の配置 | |
| フロント周りの整理整頓 | 従業員ミーティング |  |
| 在庫管理の重要性 | 朝礼の重要性 | |
| 営業会議（経営者・幹部） | 個 別 面 談 | |
| 仕事とは何か？意識改革 | 店舗オリジナルマニュアル |